Виды пиццы

Пицца сегодня представлена множеством вариаций. Только в Италии существует более 2-х тысяч разновидностей этого блюда, и различия между ними не столько в рецептуре, сколько в особенностях приготовления – замешивания и раскатывания теста, региональных гастрономических особенностях и соотношении ингредиентов. Безусловно, у каждого блюда насыщенный и аутентичный вкус, способный найти своего истинного почитателя, однако мастерство достижения совершенства кроется в чем-то более глубоком, чем обычные кулинарные навыки.

Классика классикой, а о вкусах не спорят

Классическая неаполитанская пицца всегда готовится исключительно вручную на дубовых дровах при температуре +450°С, а наличие такой дровяной печи автоматически повышает класс пиццерии – попасть в такое заведение можно только по предварительной записи, а для того, чтобы устроиться на работу, необходимо обладать солидным опытом и рекомендациями. Вторая отличительная черта настоящей пиццы – это тесто, технология приготовления которого не имеет ничего общего с фаст-фудами, с которыми мы привыкли ассоциировать это блюдо. Во-первых, замешивается оно из муки очень мелкого помола и свежайших дрожжей, после чего в течение целого дня должно подходить. Основу раскатывают тончайшим слоем, опытные кулинары и пиццайолы параллельно с удовольствием развлекают клиентов заведения, жонглируя пластами теста – такой аттракцион также можно увидеть только в настоящей пиццерии, персонал которой соблюдает древние традиции.

В процессе приготовления пиццы дома мы зачастую полагаемся на собственную фантазию и доступный в этот момент набор продуктов, однако настоящая пицца более требовательна. Например, большинство оригинальных рецептов гласят о том, что томаты можно использовать только сорта Сан-Марцано – никакие черри не идут в сравнение с нежным насыщенным вкусом этого вида помидор, солить начинку можно только морской солью. К выбору сыра также следует подходить с особой тщательностью – это может быть любая разновидность моцареллы, изготовленная из молока буйволицы или на его основе.

Для создания традиционной рецептуры выбор начинки был продиктован национальными и региональными вкусовыми пристрастиями. Например, суровые и любящие достаточно насыщенные вкусовые сочетания баварцы включили в состав острые колбаски, а любители экзотических вкусов создали оригинальные комбинации продуктов, включающий пряности и ароматные специи.

Вкус настоящей итальянской пиццы теперь и в вашем доме

Пицца стала особенно популярной в мире с ростом ее популярности в США – мы видели ее в телешоу, а в скором времени пиццерии стали появляться в каждом городе. При чем вы не просто можете зайти в такое заведение и приятно провести время в уютной обстановке, но и воспользоваться услугой заказа готовой еды на дом, что очень удобно.

Вкус у каждого свой, однако, если вы любите пиццу, хотя бы раз вам необходимо попробовать следующие ее разновидности:

  • «Маргарита» - классическое сочетание тончайшего теста, спелых томатов, вкуснейшего сыра и свежего зеленого базилика (к слову, именно эти цвета стали в дальнейшем использоваться в государственной символике Италии);

  • «Маринера» - классическая пицца с морепродуктами, название которой в переводе означает «моряцкий», поговаривают, что именно ее каждое утро готовили себе рыбаки, щедро сдабривая дарами моря и запекая до румяной корочки;

  • «Пепперони» - острая и одновременно нежная, начиненная легкими кольцами ароматной салями пепперони, дополненной нотками базилика и орегано (интересный факт – пепперони считается вторым после сыра наиболее популярным ингредиентом).

Интернет магазин итальянской и японской кухни нового формата Mad-food – это современное сочетание качества, традиционной рецептуры, большого ассортимента и оперативности приготовления и доставки пиццы в пределах Киева по каждому заказу, независимо от его объема. Опытные мастера всегда готовы порадовать вас и ваших близких вкусными свежими блюдами по достаточно демократичной цене.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
3 просмотра в августе
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Аналитика
Как сообщает пресс-служба ГУ ГСЧС в Донецкой области,  уже больше года бойцы ГСЧС со всей страны помогают гражданам вернуться к нормальной жизни. На сегодня работы завершены по 558 адресам. В течение 20 августа спасатели проводили восстановительные работы в частных жилых домах на ул. Лесная. Всего было установлено 93 листа шифера, 44 м погонных доски, 34 м погонных бруса, 50 кв. м рубероида и 81 м погонных конька. Строительные материалы приобретаются за ср...
Актуально
Литературно-музыкальное мероприятие начнётся в воскресенье 18:00 на бульваре Шевченко.  Все желающие смогут раздать собравшимся часть своей домашней библиотеки, с которой уже знакомы. По словам организаторов, это нужно, чтобы и другие “могли окунуться в мир книги”. Взамен каждый получит что-то новое. Субботний вечер у памятника Кобзарю украсит также живая музыка в исполнении талантливой авдеевской молодёжи. “Берите с собой друзей, книжки и хорошее настроен...
Происшествия
В дежурную часть Авдеевского отделения полиции обратилась 28-летняя местная жительница с просьбой помочь ей разыскать неизвестного, который выманил у нее 2 100 гривен. Потерпевшая заказала через интернет-сайт портативные колонки, полностью рассчиталась за них, как того просил "продавец" и начала ждать заказ. «Когда срок его получения истек, женщина несколько раз пыталась связаться с "поставщиком", но эти попытки оказались тщетными. Поняв, что это была моше...
Общество
В редакцию газеты «Заводчанин» поступил вопрос от работников АКХЗ. - Почему не пересмотрят тарифы на электроэнергию для населения, как для негазифицированных населенных пунктов? Разобраться в актуальной проблеме журналисты попросили заместителя руководителя авдеевской ВГА Романа Шахова, который поэтапно рассказал, что предприняли власти Авдеевки для решения этого насущного вопроса. - Пересмотром тарифов на электроэнергию в Авдеевке занимается Бахмутовское...
Власть
После завершения проекта ДонОГА по бурению в городе альтернативных источников воды оказалось, что скважины не функционируют так как не подключены к источнику питания. Данный факт возмутил авдеевцев, ведь население из-за обстрелов часто остается без водоснабжения. - Кто будет обслуживать скважины в городе? Почему скважины в старой части города не подключены к энергоснабжению? В скважине в районе ж/д больницы невозможно набрать воду – кнопка есть, насоса нет...
Культура
Волонтерское объединение "АРТ-ДЕСАНТ" вместе с коллективом Винницкого областного академического театра "Золотой ключик" подарит детям и их родителям яркую и феерическое представление. Начало мероприятия в 16.00, в воскресенье, 19 августа, в музыкальном зале школы №5.
Общество
Сегодня, 17 августа, «Донецкоблгаз» начинает работы по заполнению действующих распределительных сетей г. Авдеевка и 7-ми близлежащих населенных пунктов Ясиноватского района (Орловка, Красногоровка, Тоненькое, Нетайлово, Первомайское, Ласточкино, Водяное). Как сообщает сайт «Донецкоблгаза», с 20 августа начнутся работы по пуску природного газа потребителям в указанных населенных пунктах. «Обращаем внимание, что жителям необходимо находиться дома, иметь абон...
Власть
Правительство Литвы намерено выделить около  миллиона евро на поддержку населенных пунктов, пострадавших в результате боевых действий.  Об этом Чрезвычайный и Полномочный Посол Литовской Республики в Украине Марюс Януконис сказал на встрече с председателем Донецкой облгосадминистрации Александром Куцем, сообщает пресс-служба Донецкой ОГА. "Многие наши проекты направлены на образование. Мы знаем, что в Авдеевке осуществляется проект реконструкции школы, и...
Общество
Авдеевский коксохимический завод продолжает ремонт объектов образования в рамках Программы социального партнерства с городом. Контролирует процесс начальник отдела капстроительства завода Валерий Попов. «Практически по всем объектам образования мы идем без отставаний от графика. В частности в «Теремке» уже начали класть плитку. Параллельно идет закупка оборудования и техники для пищеблока. Осенью все будет готово», - заверил руководитель ОКСа АКХЗ. Довол...