Виды пиццы

Пицца сегодня представлена множеством вариаций. Только в Италии существует более 2-х тысяч разновидностей этого блюда, и различия между ними не столько в рецептуре, сколько в особенностях приготовления – замешивания и раскатывания теста, региональных гастрономических особенностях и соотношении ингредиентов. Безусловно, у каждого блюда насыщенный и аутентичный вкус, способный найти своего истинного почитателя, однако мастерство достижения совершенства кроется в чем-то более глубоком, чем обычные кулинарные навыки.

Классика классикой, а о вкусах не спорят

Классическая неаполитанская пицца всегда готовится исключительно вручную на дубовых дровах при температуре +450°С, а наличие такой дровяной печи автоматически повышает класс пиццерии – попасть в такое заведение можно только по предварительной записи, а для того, чтобы устроиться на работу, необходимо обладать солидным опытом и рекомендациями. Вторая отличительная черта настоящей пиццы – это тесто, технология приготовления которого не имеет ничего общего с фаст-фудами, с которыми мы привыкли ассоциировать это блюдо. Во-первых, замешивается оно из муки очень мелкого помола и свежайших дрожжей, после чего в течение целого дня должно подходить. Основу раскатывают тончайшим слоем, опытные кулинары и пиццайолы параллельно с удовольствием развлекают клиентов заведения, жонглируя пластами теста – такой аттракцион также можно увидеть только в настоящей пиццерии, персонал которой соблюдает древние традиции.

В процессе приготовления пиццы дома мы зачастую полагаемся на собственную фантазию и доступный в этот момент набор продуктов, однако настоящая пицца более требовательна. Например, большинство оригинальных рецептов гласят о том, что томаты можно использовать только сорта Сан-Марцано – никакие черри не идут в сравнение с нежным насыщенным вкусом этого вида помидор, солить начинку можно только морской солью. К выбору сыра также следует подходить с особой тщательностью – это может быть любая разновидность моцареллы, изготовленная из молока буйволицы или на его основе.

Для создания традиционной рецептуры выбор начинки был продиктован национальными и региональными вкусовыми пристрастиями. Например, суровые и любящие достаточно насыщенные вкусовые сочетания баварцы включили в состав острые колбаски, а любители экзотических вкусов создали оригинальные комбинации продуктов, включающий пряности и ароматные специи.

Вкус настоящей итальянской пиццы теперь и в вашем доме

Пицца стала особенно популярной в мире с ростом ее популярности в США – мы видели ее в телешоу, а в скором времени пиццерии стали появляться в каждом городе. При чем вы не просто можете зайти в такое заведение и приятно провести время в уютной обстановке, но и воспользоваться услугой заказа готовой еды на дом, что очень удобно.

Вкус у каждого свой, однако, если вы любите пиццу, хотя бы раз вам необходимо попробовать следующие ее разновидности:

  • «Маргарита» - классическое сочетание тончайшего теста, спелых томатов, вкуснейшего сыра и свежего зеленого базилика (к слову, именно эти цвета стали в дальнейшем использоваться в государственной символике Италии);

  • «Маринера» - классическая пицца с морепродуктами, название которой в переводе означает «моряцкий», поговаривают, что именно ее каждое утро готовили себе рыбаки, щедро сдабривая дарами моря и запекая до румяной корочки;

  • «Пепперони» - острая и одновременно нежная, начиненная легкими кольцами ароматной салями пепперони, дополненной нотками базилика и орегано (интересный факт – пепперони считается вторым после сыра наиболее популярным ингредиентом).

Интернет магазин итальянской и японской кухни нового формата Mad-food – это современное сочетание качества, традиционной рецептуры, большого ассортимента и оперативности приготовления и доставки пиццы в пределах Киева по каждому заказу, независимо от его объема. Опытные мастера всегда готовы порадовать вас и ваших близких вкусными свежими блюдами по достаточно демократичной цене.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции

Комментарии

Общество
В ходе встречи начальник управления Светлана Рубцова ознакомила Виталия Барабаша с главными задачами управления, в которые входят назначение и начисление государственных социальных пособий, субсидий и льгот, отметив, что работа управления в целом налажена и организована, а коллектив работает на соответствующем профессиональном уровне. Также управление социальной защиты обслуживает внутренне перемещенных лиц, чернобыльцев, лиц с инвалидностью. Способствует...
Общество
В Минздраве Украины заявили, что на сегодняшний день восемь областей и Киев не готовы к смягчению карантина из-за несоответствия необходимым критериям, предоставленными МОЗ. Об этом сообщили в пресс-службе Министерства в воскресенье, 5 июля. По данным ведомства, к ослаблению карантинных мер не готовы: Черниговская, Донецкая, Ивано-Франковская, Волынская, Закарпатская, Львовская, Ровенская, одесская области и Киев.  Так, на следующий этап ослабления каранти...
Общество
Безопасность малышей дома и на улице, соблюдения карантинных мероприятий - вопросы, которые инспектор ювенальной превенции Авдеевского отделения полиции Татьяны Нестерук обсудила с заведующими местных учреждений дошкольного образования. Полицейская обратилась с просьбой к работникам детсадов провести профилактические беседы с родителями и напомнить им о правилах безопасности на воде, ведь во время жары многие авдеевцы проводят свой отдых у водоемов и домаш...
Общество
В центральную больницу Авдеевки доставили 15 бесконтактных термометров и постельные принадлежности: 25 матрасов, 40 комплектов постельного белья, столько же одеял и наборов полотенец, закупленных Агентством ООН по делам беженцев, сообщает руководитель Гуманитарной миссии "Пролиска" Евгений Каплин. Напомним, что ранее «Пролиска» при финансовой поддержке UNHCR Ukraine - Aгентство ООН по делам беженцев в Украине закупила и передала медикам Авдеевки 150 респир...
Общество
Руководство города просит предпринимателей с пониманием отнестись к потребностям лиц с инвалидностью и других маломобильных групп населения и оборудовать входы помещений специальным пандусом или подъемником. В случае, когда входная группа с устройством пандуса невозможна по архитектурным причинам, это должно быть отражено в заключении эксперта. В этом случае необходимо установить кнопку вызова в помещения, недоступные для маломобильных групп населения. Вое...
Общество
Получить услуги по всем банковским операциям в передвижном мобильном подразделении на базе бронированного автомобиля КРАЗ авдеевцы смогут 10 июля с 11.30 по адресу: ул. Соборная, 28 (площадь рынка). Напомним: в мобильном офисе специалисты банка предоставляют широкий спектр банковских и финансовых услуг, в частности по выплате зарплаты, пенсии, социальной помощи. С их помощью можно пополнить карточные счета через POS-терминалы с использованием банковских пл...
Общество
Вспышка магнитных бурь пройдет 6 и 7-го июля, об этом свидетельствуют данные Лаборатории рентгеновской астрономии Солнца ФИАН. Метеозависимым людям рекомендуют в эти дни избегать стрессов и физических нагрузок, меньше есть тяжелую пищу, отказаться от алкоголя и полноценно высыпаться. Также полезны прогулки на свежем воздухе и обильное питье
Общество
Руководитель военно-гражданской администрации города Виталий Барабаш осмотрел водопроводное хозяйство Авдеевского производственного управления КП «Компания «Вода Донбасса». Знакомство с работой управления началось с обсуждение насущных проблем, возникающих в процессе работы, с начальником Валерием Коноваловым. Главный инженер организации ознакомил гостей со схемой водоснабжения города Авдеевки и предложил осмотреть главные объекты. Делегация провела объез...
Общество
Это был отборочный этап областных соревнований, которые пройдут в Лимане. Заявки на участие подали пять команд. Спортивно-массовое мероприятие состояло из четырех конкурсов - "Казацкая сила", "Млечный путь", "Эвакуатор" и "Опрокидывание колеса". В каждом конкурсе спортсмены стремление к победе, выносливость и силу. Победителями фестиваля стали представители ЧАО «АКХЗ» Александр Худяков и Александр Луначевский, серебро у представителей центра физического зд...