Виды пиццы

Пицца сегодня представлена множеством вариаций. Только в Италии существует более 2-х тысяч разновидностей этого блюда, и различия между ними не столько в рецептуре, сколько в особенностях приготовления – замешивания и раскатывания теста, региональных гастрономических особенностях и соотношении ингредиентов. Безусловно, у каждого блюда насыщенный и аутентичный вкус, способный найти своего истинного почитателя, однако мастерство достижения совершенства кроется в чем-то более глубоком, чем обычные кулинарные навыки.

Классика классикой, а о вкусах не спорят

Классическая неаполитанская пицца всегда готовится исключительно вручную на дубовых дровах при температуре +450°С, а наличие такой дровяной печи автоматически повышает класс пиццерии – попасть в такое заведение можно только по предварительной записи, а для того, чтобы устроиться на работу, необходимо обладать солидным опытом и рекомендациями. Вторая отличительная черта настоящей пиццы – это тесто, технология приготовления которого не имеет ничего общего с фаст-фудами, с которыми мы привыкли ассоциировать это блюдо. Во-первых, замешивается оно из муки очень мелкого помола и свежайших дрожжей, после чего в течение целого дня должно подходить. Основу раскатывают тончайшим слоем, опытные кулинары и пиццайолы параллельно с удовольствием развлекают клиентов заведения, жонглируя пластами теста – такой аттракцион также можно увидеть только в настоящей пиццерии, персонал которой соблюдает древние традиции.

В процессе приготовления пиццы дома мы зачастую полагаемся на собственную фантазию и доступный в этот момент набор продуктов, однако настоящая пицца более требовательна. Например, большинство оригинальных рецептов гласят о том, что томаты можно использовать только сорта Сан-Марцано – никакие черри не идут в сравнение с нежным насыщенным вкусом этого вида помидор, солить начинку можно только морской солью. К выбору сыра также следует подходить с особой тщательностью – это может быть любая разновидность моцареллы, изготовленная из молока буйволицы или на его основе.

Для создания традиционной рецептуры выбор начинки был продиктован национальными и региональными вкусовыми пристрастиями. Например, суровые и любящие достаточно насыщенные вкусовые сочетания баварцы включили в состав острые колбаски, а любители экзотических вкусов создали оригинальные комбинации продуктов, включающий пряности и ароматные специи.

Вкус настоящей итальянской пиццы теперь и в вашем доме

Пицца стала особенно популярной в мире с ростом ее популярности в США – мы видели ее в телешоу, а в скором времени пиццерии стали появляться в каждом городе. При чем вы не просто можете зайти в такое заведение и приятно провести время в уютной обстановке, но и воспользоваться услугой заказа готовой еды на дом, что очень удобно.

Вкус у каждого свой, однако, если вы любите пиццу, хотя бы раз вам необходимо попробовать следующие ее разновидности:

  • «Маргарита» - классическое сочетание тончайшего теста, спелых томатов, вкуснейшего сыра и свежего зеленого базилика (к слову, именно эти цвета стали в дальнейшем использоваться в государственной символике Италии);

  • «Маринера» - классическая пицца с морепродуктами, название которой в переводе означает «моряцкий», поговаривают, что именно ее каждое утро готовили себе рыбаки, щедро сдабривая дарами моря и запекая до румяной корочки;

  • «Пепперони» - острая и одновременно нежная, начиненная легкими кольцами ароматной салями пепперони, дополненной нотками базилика и орегано (интересный факт – пепперони считается вторым после сыра наиболее популярным ингредиентом).

Интернет магазин итальянской и японской кухни нового формата Mad-food – это современное сочетание качества, традиционной рецептуры, большого ассортимента и оперативности приготовления и доставки пиццы в пределах Киева по каждому заказу, независимо от его объема. Опытные мастера всегда готовы порадовать вас и ваших близких вкусными свежими блюдами по достаточно демократичной цене.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
3 просмотра в октябре
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
10 октября в Национальном институте сердечнососудистой хирургии имени Н. М. Амосова специальный имплант-окклюдер установили трехлетней Вике из Донецка. Проблемы со здоровьем начались у малышки в очень раннем возрасте, когда ей еще не исполнилось и 10 месяцев. Вику готовили к операции по устранению дефекта расщелины неба, из-за которого девочка получила статус инвалида детства. Во время медосмотра врачи обнаружили  открытый артериальный проток или, как его...
Происшествия
В оккупированной Керчи увеличилось до 20 количество погибших в результате стрельбы и взрыва в колледже. По данным так называемой городской власти, процедура опознания завершена относительно всех жертв, передает «Интерфакс». Заместитель «главы администрации» Керчи Дилявер Мельгазиев заявил, что официально опознаны все жертвы, но протоколы составлены не на всех погибших. По его словам, протокол опознания составляется лишь в том случае, когда есть прямые родс...
Спорт
Запись и тренировки проводятся в спортзале ДКТиС АКХЗ.
Происшествия
В четверг, 18 октября, с 8.00 до 16.45 в связи с текущим ремонтом оборудования ЗТП 2016 будет прекращена подача электроснабжения абонентам по адресам: улица Гагарина дома № 7, 9, 13, 15, 17, 19, 21, 23, 25, 27; пекарня «Овен»; улица Молодежная дома № 9, 10, 11, 12; здание бывшего д / с «Солнышко».
Происшествия
Местный житель стал жертвой телефонных мошенников. Об этом сообщает Покровский отдел полиции. Двадцатилетний мужчина обратился в дежурную часть Авдеевского отделения полиции с заявлением о том, что неизвестные незаконно завладели его деньгами. Выяснилось, что накануне пострадавшему позвонили с незнакомого номера и сообщили, что он якобы выиграл автомобиль. Однако, по словам звонивших, для того, чтобы забрать свой приз, "счастливцу" необходимо оплатить один...
Общество
В преддверии 55-летия Авдеевского коксохимического завода весь город с нетерпением ожидает открытие отделения неврологии, за капитальный ремонт и оснащение которого взялся АКХЗ в рамках Программы социального партнерства. Журналисты поинтересовались у местных жителей, насколько важным и актуальным для них является появление в Авдеевке этого профильного отделения. Более подробно с ответами можно ознакомиться в видеоопросе:
Общество
Недавно принятые изменения в Закон Украины «О жилищном фонде социального назначения» можно оценить как положительные, поскольку они фактически приравнивают внутренне перемещенных лиц (ВПЛ) в праве на обеспечение социальным жильем наравне с другими уязвимыми категориями населения. Так считают в Благотворительном фонде «Право на захист» («Право на защиту»), о чем сообщается на сайте организации. Так, основные изменения, принятые 18 сентября 2018 года в Закон...
Происшествия
В связи с ремонтными работами на Донецкой фильтровальной станции водоснабжения будет остановлено 18 -19 октября с 09:00. Как сообщили в Авдеевском ПУВКХ, вода в городские многоэтажки будет подаваться из з резервуара 18.10.2018 с 17:00 до 22:00. 19.10.2018 с 05:00 до 10:00. На 19 октября запланирован запуск Донецкой фильтровальной станции.
Происшествия
Военные Вооруженных сил Украины успешно отбили атаку сепаратистов в районе Авдеевки Донецкой области. Об этом говорится в сообщении на странице штаба Операции объединенных сил в Facebook днем в воскресенье, 15 октября. "Сегодня в 5.40… пытались проверить на бдительность и прочность один из опорных пунктов Объединенных сил в районе Авдеевки. Две группы…, будучи полностью уверенными, что скрыто выдвигаются к позициям наших войск, подошли на дальность эффекти...