Виды пиццы

Пицца сегодня представлена множеством вариаций. Только в Италии существует более 2-х тысяч разновидностей этого блюда, и различия между ними не столько в рецептуре, сколько в особенностях приготовления – замешивания и раскатывания теста, региональных гастрономических особенностях и соотношении ингредиентов. Безусловно, у каждого блюда насыщенный и аутентичный вкус, способный найти своего истинного почитателя, однако мастерство достижения совершенства кроется в чем-то более глубоком, чем обычные кулинарные навыки.

Классика классикой, а о вкусах не спорят

Классическая неаполитанская пицца всегда готовится исключительно вручную на дубовых дровах при температуре +450°С, а наличие такой дровяной печи автоматически повышает класс пиццерии – попасть в такое заведение можно только по предварительной записи, а для того, чтобы устроиться на работу, необходимо обладать солидным опытом и рекомендациями. Вторая отличительная черта настоящей пиццы – это тесто, технология приготовления которого не имеет ничего общего с фаст-фудами, с которыми мы привыкли ассоциировать это блюдо. Во-первых, замешивается оно из муки очень мелкого помола и свежайших дрожжей, после чего в течение целого дня должно подходить. Основу раскатывают тончайшим слоем, опытные кулинары и пиццайолы параллельно с удовольствием развлекают клиентов заведения, жонглируя пластами теста – такой аттракцион также можно увидеть только в настоящей пиццерии, персонал которой соблюдает древние традиции.

В процессе приготовления пиццы дома мы зачастую полагаемся на собственную фантазию и доступный в этот момент набор продуктов, однако настоящая пицца более требовательна. Например, большинство оригинальных рецептов гласят о том, что томаты можно использовать только сорта Сан-Марцано – никакие черри не идут в сравнение с нежным насыщенным вкусом этого вида помидор, солить начинку можно только морской солью. К выбору сыра также следует подходить с особой тщательностью – это может быть любая разновидность моцареллы, изготовленная из молока буйволицы или на его основе.

Для создания традиционной рецептуры выбор начинки был продиктован национальными и региональными вкусовыми пристрастиями. Например, суровые и любящие достаточно насыщенные вкусовые сочетания баварцы включили в состав острые колбаски, а любители экзотических вкусов создали оригинальные комбинации продуктов, включающий пряности и ароматные специи.

Вкус настоящей итальянской пиццы теперь и в вашем доме

Пицца стала особенно популярной в мире с ростом ее популярности в США – мы видели ее в телешоу, а в скором времени пиццерии стали появляться в каждом городе. При чем вы не просто можете зайти в такое заведение и приятно провести время в уютной обстановке, но и воспользоваться услугой заказа готовой еды на дом, что очень удобно.

Вкус у каждого свой, однако, если вы любите пиццу, хотя бы раз вам необходимо попробовать следующие ее разновидности:

  • «Маргарита» - классическое сочетание тончайшего теста, спелых томатов, вкуснейшего сыра и свежего зеленого базилика (к слову, именно эти цвета стали в дальнейшем использоваться в государственной символике Италии);

  • «Маринера» - классическая пицца с морепродуктами, название которой в переводе означает «моряцкий», поговаривают, что именно ее каждое утро готовили себе рыбаки, щедро сдабривая дарами моря и запекая до румяной корочки;

  • «Пепперони» - острая и одновременно нежная, начиненная легкими кольцами ароматной салями пепперони, дополненной нотками базилика и орегано (интересный факт – пепперони считается вторым после сыра наиболее популярным ингредиентом).

Интернет магазин итальянской и японской кухни нового формата Mad-food – это современное сочетание качества, традиционной рецептуры, большого ассортимента и оперативности приготовления и доставки пиццы в пределах Киева по каждому заказу, независимо от его объема. Опытные мастера всегда готовы порадовать вас и ваших близких вкусными свежими блюдами по достаточно демократичной цене.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
Как сообщила начальник городского отдела образования Людмила Трегуб, решение сделать понедельник, 22 апреля, выходным днем связано непосредственно с проведением выборов Президента Украины. Большая часть педагогов будет задействована в работе избирательных участков. В ГорОО заверили, что учебную программу ребята догонят быстро. Также в понедельник во всех учебных заведениях Авдеевки проведут День окружающей среды. Детвора (по желанию) вместе с учителями бу...
Происшествия
«19.04.2019 года, с 8.00 до 16.45, в связи с ремонтом КТП- 2074, будут частично обесточены абоненты по адресам: ул. Чепижного, ул. Елагина, ул. Франко, ул. Садовая, ул. Нечаева, ул. Чкалова, ул. Соборная», - сообщает военно-гражданская администрация Авдеевки.
Культура
Планы на проведение областного празднования Дня Европы у руководства Донецкой области изменились. Из Покровска, где мероприятие проводилось 2 года подряд, масштабный праздник перенесли в Бахмут. Стали известны причины столь резких изменений. В Покровске не состоялись торги по закупке услуг по организации общегородского Дня Европы.  Тендер по организации мероприятия с ожидаемой стоимостью 2800000 грн был объявлен в начале апреля. Единственным участником тен...
Общество
Международная правозащитная организация Репортеры без границ обнародовала ежегодный индекс свободы СМИ в мире по состоянию на 2019 год. Украина заняла 102 место, что на одну ступень ниже по сравнению с прошлогодним показателем, передает DW. Самыми большими вызовами для свободы слова в Украине остаются: слежка или препятствование в работе журналистов-расследователей с применением насилия. Кроме того, негативно на ситуации со свободой слова в стране сказывае...
Культура
В рамках городского фестиваля искусств «Авдеевка ФМ», который пройдет с 30 апреля по 1 мая, состоится встреча украинских детских авторов Александра Дерманского и Ланы Ра с юными авдеевскими читателями.  30 апреля в 12.00 в школе № 5 все желающие смогут  послушать и пообщаться с Сашей Дерманским и  Ланой Ра. Саша Дерманский - популярный в Украине молодой детский писатель. Автор приключенческих повестей и сказок для детей, в частности, трилогии "Чудове Чудо...
Политика
Кабинет министров прекратил для Украины действие военного соглашения в рамках Содружества независимых государств, сообщает "РБК-Украина". На сегодняшнем заседании Кабмин решил прекратить действие соглашения об организации работ по межгосударственной стандартизации вооружения и военной техники от 1995 года. Кроме того, прекращается действие протокола о внесении изменений и дополнений в соответствующее соглашение. Это соглашение заключалось для укрепления и...
Интервью
Вооруженные силы Украины вернули под свой контроль 20 кв. км территории Донбасса с начала операции Объединенных сил 30 апреля 2018 года. Об этом сказал командующий ООС, генерал-лейтенант Сергей Наев в интервью ВВС Украина, опубликованном в среду, 17 апреля. "Действительно, за время ООС были взяты под контроль ряд территорий и улучшено тактическое положение на определенных участках. В том числе под Горловкой, где восстановили контроль над населенными пункта...
Власть
Керівник військово-цивільної адміністрації міста Авдіївка Павло Малихін, відповідно до законів України «Про запобігання корупції», «Про військово-цивільні адміністрації», Методичних рекомендацій щодо організації роботи із повідомленнями про корупцію, внесеними викривачами, затверджених рішенням Національного агентства з питань запобігання корупції від 06 липня 2017 року №286, зобов’язав: 1. Затвердити Порядок організації в військово-цивільній адміністрації...
Общество
Десять детей из Донецкой области смогут оздоровиться в Центре реабилитации "Сергеевка" (Одесская область).  Как сообщает  авдеевское Управление социальной защиты населения,  Центр специализируется на пульмонологии, кардиологии, гастрологии и лечении нейромоторных  нарушений. Необходимым условием проведения лечения и реабилитации является наличие санаторно-курортной карты ребенка (форма 070/0), письма прививок и справки об эпидокружении. Оплата проезда в ...