Авдеевцы отмечают Яблочный Спас

Православные христиане нашего города сегодня отмечают Преображение Господне, или Яблочный Спас. В храмах города прошли праздничные богослужения.

Сегодня  прифронтовая Авдеевка пахнет яблоками, грушами и виноградом. Уже с самого утра прихожане целыми семьями потянулись в городские храмы для того, чтобы выстоять службу и освятить  ароматные плоды.

По народным приметам, Яблочный Спас означает наступление осени и преобразование природы. Принято считать, что ночи после 19 августа становятся намного холоднее.

Второй Спас символизирует окончание жатвы и завершения лета. В этот день примечали погоду: если солнечно - осень будет сухой, если дождливо - мокрой. Ясный день предвещает морозную и метельную зиму. В некоторых регионах Украины в это время могли уже начинаться заморозки, потому и говорят: "Пришел Спас - держи рукавицы про запас!".

В этот день готовят праздничное угощение - "шулики" ( постную лепешка на соде). Готовый корж ломают на куски и вымешивают в глиняной посуде с перетертым маком и свежевыкачанным медом.

Еще одно традиционное блюдо на Спас - печеные яблоки. Верхушку с хвостиком отрезают, вынимают середину с семенами, кладут туда мед или сахар и запекают в печи. Готовят пироги и штрудели с яблочной начинкой. Едят их с компотом или грушевником - киселем из свежих груш.

 С ароматным праздником!