Мангалы, установленные внутри или около помещений, значительно отличаются от мобильных конструкций. Внутренние стенки воздуховодов стационарного приспособления необходимо защищать от копоти, жировых отложений, сажи, с чем хорошо справляется гидрофильтр для угольных печей. Это изделие дополнительно защищает вентиляционные каналы от попадания искр, которые могут появиться от используемого твердого топлива. Используют приспособление для барбекю, тандыра, мангалов, что позволяет увеличить срок проведения сервисного обслуживания воздуховодов, дымоходов.

Возможности гидрофильтров для угольных печей

Анализ результатов применения на крупных и небольших предприятиях общественного питания доказывает эффективность и необходимость использования такого оборудования:

  • гашение искры – эффективность до 99,5%;
  • удаление жиров – до 90%;
  • вывод сажи и копоти – до 100%;
  • охлаждение воздушного потока – до 60–65 градусов (если используется для топки печи дрова или другое твердое топливо).

Приспособление приобретают для пиццерий, кафе, ресторанов, которые работают в непосредственной близости от жилых домов или прямо в них. Горячий воздух пропускается через устройство, а после очищенным и охлажденным выводится на улицу – исключена опасность для человека.

Конструктивные особенности и принцип работы

Устройства также называют водяными. В составе конструкции могут быть разные элементы и детали, но основные узлы одинаковы для всех:

  • система распыления воды,
  • сварной герметичный корпус (для производства используют огнеупорный материал – металл с антикоррозийными свойствами),
  • датчики давления,
  • клапан, подающий воду,
  • фильтр для искрогашения,
  • жироуловитель,
  • система, которая отделяет от жидкости дым,
  • муфта, отводящая загрязненную жидкость.

Монтируют устройство и на дымоход с квадратным или круглым сечением, используют для фиксации сланцевое соединение. Для производства выбирают нержавейку – уголок толщиной 3 мм. Для отвода грязной воды предусмотрено специальное отверстие, расположенное у основания корпуса – диаметр 5 см. Настраивают работу так, чтобы приспособление функционировало вместе с вентилятором. Горячий воздух после скопления в колпачке дымохода и частичного прогона через него подает в гидрофильтр. Далее он поступает в смесительную камеру для орошения и увлажнения, проходит сквозь искрогасящий фильтр.